Cartas

  • SAN VALERO
  • POKE BROS
  • IAOU
  • BEBIDA Y POSTRES

BAR

ENSALADA DE CALABAZA Y FETA ,8,90€

ESPINACAS Y ANACARDOS AL PESTO

ENSALADA DE CALABACÍN,7,90€

EDRESING TRUFA Y PARMESANO

ENSALADILLA RUSA5,5€ - MEDIA 3€

TEMPURA DE VERDURASVEGAN8.50€

DE TEMPORADA

ANCHOA 002€/Ud

CON TOMATE RALLADO

SARDINA AHUMADA3€/Ud

CON TOMATE RALLADO

BOQUERONESY OLIVAS4€/6Ud

CON TOMATE RALLADO

JAMÓN IBÉRICO9€ - MEDIA 5€

D.O. EXTREMADURA

HUMMUS DE GARROFÓVEGAN5€ - MEDIA 3€

ALBÓNDIGAS EN SALSA5€/4UD / MEDIA 3€/2UD

GAMBA ROLL8€

PAN DE BRIOCHE CON GAMBAS A BAJA Tª Y NUESTRA SALSA SECRETA

STEAK TARTAR9,5€

STEAK TARTAR DE CARNE 100% VACA EN PAN DE BRIOCHE

BOCADILLO CUBANO7€

PANCETA MARINADA, CHEDDAR, MAYONESA DE HIERBAS, HIERBAS FRESCAS, PEPINILLO AGRIDULCE Y MOSTAZA ANTIGUA

HAMBURGUESA DE POLLO8,5€

HAMBURGUESA DE POLLO CON MAYONESA CÍTRICA, AGUACATE, HIERBAS FRESCAS Y WAKAME-SRIRACHA

BAMI VIETNAMITAVEGAN7

TOFU AHUMADO, ENCURTIDOS CASEROS, HIERBAS FRESCAS Y SRIRACHA EN PAN DE BAGUETTE

FIGATELLS8€/4UD - MEDIA 5€/2UD

A LA PLANCHA CON SALSA DE JÄGERMEISTER, PIPARRAS Y MOSTAZA DE DIJON

FISH AND CHIPS9€

DE BACALAO Y BONIATO CON CREMA AGRIA Y CHUTNEY DE MANGO CHIPOTLE

COCONUGGETS8€

DE POLLO CORNFLAKES CON MOSTAZA-MIEL

FRIES DE BONIATOVEGAN3,5€

BRASAS

MORRO5,50€

A LA BRASA

ALITAS KOREANAS7€/6UD

A LA BRASA

BROCHETAS DE POLLO SATÉ7€/3UD

COSTILLAS BBQ9,50€

CON PATATAS FRITAS CASERAS

BOCATA DE SECRETO IBÉRICO*7,50 €

A LA BRASA ENSALADA DE PEPINO Y WAKAME LIMA-LIMÓN Y ACEITE DE SÉSAMO, HOISIN CON UMEBOSHI Y HIERBAS FRESCAS

BURGER SAN VALERO*9,50€

PAN DE BRIOCHE, BURGER DE VACA MADURADA DE 165 GR. CHEDDAR, BACON, PEPINILLO AGRIDULCE, NUESTRA SALSA CASERA

SPICY BURGER*10,50€

PAN DE BRIOCHE, BURGER DE VACA MADURADA DE 165 GR. AGUACATE, CHEDDAR Y JALAPEÑO

BURGER 4 STATIONS*12€

PAN DE BRIOCHE,BURGER DE VACA MADURADA DE 165 GR. QUESO ESCAMORZA AHUMADO, SETAS Y MAYONESA DE TRUFA

ENTRAÑA12€

A LA BRASA CON PATATAS Y CHUMICHURRY

SECRETO11,50€

CON PAPAS ARRUGADAS Y MOJO PICÓN

* EL PAN DE HAMBURGUESA CONTIENE LÁCTEOS. PUEDES SUSTITUIRLO POR PAN SIN GLUTEN

SUPLEMENTO DE PATATAS FRITAS: 3,50€

TODAS LAS HAMBURGUESAS VIENEN CON PATATAS FRITAS CASERAS

TODOS LOS BOCATAS Y BRIOCHES PUEDEN SER EN PAN SIN GLUTEN

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TAPAS

CEVICHE DE salmón,11€

LECHE DE TIGRE, AJI LIMO Y CANCHA

TACOS CRUJIENTES

TARTAR DE ATÚN4€

SALSA NIKKEI DE AJI PANCA Y GUACAMOLE Y RABANOS

TARTAR DE PEZ LIMÓN4€

SALSA DE CITRICOS THAI, GUACAMOLE Y RABANOS

BAOS

PANCETA A BAJA TEMPERATURA3,50€

CON SALSA DE MISO, NARANJA Y CEBOLLA ENCURTIDA

PATO4€

CON BBQ KOREANA, MANGO Y CILANTRO

POKES

Gourmet8,90€ / 11,50€ (GRANDE)

MIX DE ARROCES , ATÚN , LANGOSTINOS, MAÍZ, RÁBANO, ZANAHORIA, CEBOLLA ROJA, TOMATE CHERRY, SÉSAMO NEGRO / SALSA MIEL Y TRUFA

Spicy Tuna8,90€ / 11,50€ (GRANDE)

ARROZ DE SUSHI, ATÚN, AGUACATE, CEBOLLA ROJA, EDAMAME, PEPINO, SÉSAMO DE WASABI Y FURIKAKE / VINAGRETA DE CURRY ROJO Y LIMA

Tropical8,90€ / 11,50€ (GRANDE)

QUINOA, SALMÓN, AGUACATE, PIÑA, MANGO, MAÍZ, WAKAME, COCO RALLADO / SALSA MANGO AGRIDULCE

¡¡MEZCLA TU PROPIO BOWL!!

POSTRE

AÇAI5,90€ (150ML)

GRANOLA, CHOCOLATE Y MANGO

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PINCHOS DE TORTILLA

DE PATATA4€

DE PATATA Y CEBOLLA4€

DE TRUFA4,50€

DE CALABACÍN Y QUESO AZUL4€

DE CHAMPIÑÓN Y QUESO DE CABRA4€

¡Puedes ver en nuestro puesto más sabores! DISPONEMOS DE OPCIÓN BOCADILLO POR EL MISMO PRECIO

HUEVOS ROTOS

GOURMET

JAMÓN Y SETAS9,80€

Jamón y virutas de foie9,80€

JAMÓN Y TRUFA9,80€

TRUFA Y SETAS9,80€

CLÁSICOS

JAMÓN7,50€

CHISTORRA7,50€

MORCILLA7,50€

TRUFA8€

CROQUETAS

DE JAMÓN2€

DE BOLETUS2€

6 UDS / 10€, del mismo sabor, o combina 3+3

PATATAS BRAVAS

LAS DE SIEMPRE4,50€

CERVEZAS & CIDER

BARRIL

HEINEKEN (30CC)2,50€

HEINEKEN (50CC)4,20€

AMSTEL RADLER (30CC)2,80€

AMSTEL RADLER (50CC)4,50€

PAULANER (30CC)2,80€

PAULANER (50CC)4,50€

LAGUNITAS IPA (30CC)2,80€

LAGUNITAS IPA (50CC)4,50€

AFFLIGEN (30CC)2,80€

AFFLIGEN (50CC)4,50€

HOP HOUSE 13 (30CC)2,80€

HOP HOUSE 13 (50CC)4,50€

EL ÁGUILA (30CC)2,80€

EL ÁGUILA (50CC)4,50€

LADRÓN DE MANZANAS (35CC)3€

REFRESCOS1,50€

BOTELLAS

HEINEKEN2,50€

HEINEKEN 0,02,50€

AMSTEL ORIGINAL2,50€

AMSTEL ORO2,50€

AMSTEL 0,02,50€

CRUZCAMPO GRAN RESERVA3€

CRUZCAMPO SIN GLUTEN3€

GUINESS ORIGINAL3€

MORT SUBITE3,50€

AFFLIGEM DOUBLE3€

LAGUNITAS3€

JUDAS3€

BIRRA MORETTI3€

EL ÁGUILA 19003€

SOL3,50€

DESPERADOS3€

DESPERADOS MOJITO3€

PAULANER5€

VINOS

VINO TINTO

MALA VIDA12€ Bot. / 2,5€ Cop.

(MULTIVARIETAL D.O. VALENCIA)

BORN TO BE WILD12€ Bot. / 2,5€ Cop.

(BOBAL D.O. VALENCIA)

VIVIDOR15€ Botella

(BOBAL UTIEL REQUENA)

VIVIR SIN DORMIR13€ Botella

(MONASTRELL ECOLÓGICO D.0. JUMILLA)

LADRÓN DE LUNAS15€ Botella

(BOBAL UTIEL REQUENA)

RAMÓN BILBAO CRIANZA14€ Botella

(TEMPRANILLO D.O. RIOJA)

ABADÍA DE SAN QUIRCE CRIANZA16€ Botella

(TEMPRANILLO D.O. RIBERA DEL DUERO)

CASTRO DE VALTUILLE12€ Botella

(MENCIA D.O. BIERZO)

CALZADILLA PAYSAN15€ Botella

(GRANACHA D.O. PAGO CALZADILLA)

CALZADILLA ALLEGRO CRIANZA 12 MESES25€ Botella

(SYRAH D.O. PAGO CALZADILLA)

BALA PERDIDA14€ Botella

(GARNACHA D.O ALICANTE)

VINO BLANCO

MALA VIDA12€ Bot. / 2,5€ Cop.

(MULTIVARIETAL D.O. VALENCIA)

SYMPATHY FOR THE DEVIL12€ Bot. / 2,5€ Cop.

(VERDEJO Y SOUVIGNON BLANC ECOLÓGICOS D.O. TIERRA DE CASTILLA)

CULLEROT17€ BOTELLA

(MULTIVARIETAL D.O. VALENCIA)

VERSOT16€ BOTELLA

(VERDIL ECOLÓGICO D.0. VALENCIA)

CLOS CORVI16€ BOTELLA

(VIONGER D.O. VALENCIA)

LADRÓN DE LUNAS14€ BOTELLA

(SOUVIGNON BLANC Y MACARZO D.O UTIEL REQUENA)

RENOUATIUN12€ BOTELLA

(MOSCATELL DE ALEJANDRÍA D.O VALENCIA)

ENRIQUE MENDOZA16€ BOTELLA

(CHARDONNAY D.O. ALICANTE)

TERRA VINEAS12€ BOTELLA

(MOSCATELL DE ALEJANDRÍA D.O VALENCIA)

LA OVEJITA VERDE12€ BOTELLA

(VERDEJO D.O. UTIEL REQUENA)

MAR DE FRADES25€ BOTELLA

(ALVARIÑO D.O. RIAS BAIXAS)

UTRERIA24€ BOTELLA

(GODELLA D.O. BIERZO)

ROSADOS

FINCA NUEVA13€ BOTELLA

(TEMPRANILLO Y GARNACHA D.O. RIOJA)

LA OVEJITA PINK13€ BOTELLA

(BOBAL D.O. UTIEL REQUENA)

CAVA Y CHAMPAGNE

BISILA ROSADO14€ BOTELLA

(GARNACHA D.O. CAVA)

BISILA BRUT13€ BOTELLA

(CHARDONAY Y MOCABEO D.O CAVA)

BISILA BRUT NATURE14€ BOTELLA

(CHARDONAY Y MOCABEO D.O CAVA)

CAVA SUTRA15€ BOT. / 3€ COP.

(CHARDONAY Y MOCABEO D.O CAVA)

GH MUMM50€ BOTELLA

(CHARDONAY Y MOCABEO D.O CAVA)

CAFÉS

CAFÉ SOLO1,20€

CORTADO1,40€

CAFÉ CON LECHE1,80€

BOMBÓN1,80€

VERMÚ

KANALLA3€

LA QUINTINYE5€

YZAGUIRRE4€

OLAVE5€

VIVIDOR3€

COCKTAILS

SPRITZ6€

APEROL O CAMPARI, VINO BLANCO Y SODA

CAIPIRINHA6,5€

CACHAÇA ,LIMA Y AZÚCAR

MOJITO7€

RON BLANCO, LIMA, AZÚCAR MORENO, HIRBA BUENA, SODA Y ANGUSTURA

PIÑA COLADA7€

RON DE COCO, ZUMO DE PIÑA Y LECHE DE COCO

BLOODY MARY6,5€

VODKA, ZUMO DE TOMATE, SALSA WORCESTER, SAL, PIMIENTA Y LIMÓN

ESPRESSO MARTINI6,5€

VODKA, KALÚA Y CAFÉ

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POSTRES

LEMON PIE5€

CARROT CAKE5€

BROWNIE4,50€

TARTA DE MANZANA5,50€

HELADOS

FRAMBUESA2€ BOLA

KINDER BUENO2€ BOLA

VAINILLA COOKIES2€ BOLA

CHOCOLATE CON LECHE2€ BOLA

TURRÓN2€ BOLA

DULCE DE LECHE2€ BOLA

LECHE MERENGADA2€ BOLA

VAINILLA BOURBON2€ BOLA

SORBETE LIMÓN2€ BOLA

MANGO2€ BOLA

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Horario:
De martes a viernes: 19:00h a 00:00h
Sábados y domingos: 11:30h a 00:00h

Gran Vía Germanías, 21
46006 | VALENCIA

contacto@mercadosanvalero.com